衣川 木綿 (きぬがわ ゆう)

八一農園 園長

ファーマー。

外資系の化粧品メーカー勤務や藤沢でのバーの経営などを経て、パートナーの衣川晃氏とともに2018年に就農。「バーのお客さんの畑で、里芋の収穫を手伝わせてもらって。90歳を過ぎた農家のおじいちゃんが作業をしている姿がめちゃくちゃカッコよくて、自分たちもやりたくなった」。援農と農業研修を経て、不耕起栽培の八一農園をスタート。今は、「八一農園」での耕作の他にコミュニティで野菜を作る畑「HARVEST COMMONS」を主宰している。